Measure Atlas
How many grams in a glass or a spoon of each ingredient. Every row says where the number comes from.
Calculated from USDA food data. The club will weigh it with its own glasses and spoons on measuring day; weighed rows become "Club measured". Spoons are level. Assumed volumes: water glass 200 ml, tea glass 100 ml, tablespoon 15 ml, dessert spoon 10 ml, teaspoon 5 ml.
Un, nişasta, şeker
| Ingredient | 1 water glass | 1 tablespoon | 1 teaspoon |
|---|---|---|---|
| Buğday unu | 106 g | 7.9 g | 2.6 g |
| Tam buğday unu | 101 g | 7.6 g | 2.5 g |
| Mısır unu | 103 g | 7.7 g | 2.6 g |
| Pirinç unu | 134 g | 10 g | 3.3 g |
| İrmik | 141 g | 11 g | 3.5 g |
| Mısır nişastası | 108 g | 8.1 g | 2.7 g |
| Galeta unu | 91 g | 6.8 g | 2.3 g |
| Toz şeker | 169 g | 13 g | 4.3 g |
| Esmer şeker | 123 g | 9.1 g | 3 g |
| Pudra şekeri | 101 g | 8.1 g | 2.7 g |
| Kakao | 73 g | 5.5 g | 1.8 g |
| Süt tozu | 108 g | 8.1 g | 2.7 g |
Tahıl ve bakliyat
| Ingredient | 1 water glass | 1 tablespoon | 1 teaspoon |
|---|---|---|---|
| Pirinç (baldo) | 165 g | 12 g | 4.1 g |
| Pirinç (uzun taneli) | 156 g | 12 g | 3.9 g |
| Bulgur | 118 g | 8.9 g | 3 g |
| Yulaf ezmesi | 68 g | 5.1 g | 1.7 g |
| Kinoa | 144 g | 11 g | 3.6 g |
| Arpa (perle) | 169 g | 13 g | 4.2 g |
| Kırmızı mercimek | 162 g | 12 g | 4.1 g |
| Yeşil mercimek | 162 g | 12 g | 4.1 g |
| Nohut | 169 g | 13 g | 4.2 g |
| Kuru fasulye | 171 g | 13 g | 4.3 g |
Kuruyemiş ve tohum
| Ingredient | 1 water glass | 1 tablespoon | 1 teaspoon |
|---|---|---|---|
| Ceviz içi | 99 g | 7.4 g | 2.5 g |
| Fındık içi | 114 g | 8.6 g | 2.9 g |
| Badem | 121 g | 9.1 g | 3 g |
| Yer fıstığı | 123 g | 9.3 g | 3.1 g |
| Antep fıstığı | 104 g | 7.8 g | 2.6 g |
| Susam | 122 g | 9.1 g | 3 g |
| Haşhaş tohumu | – | 8.9 g | 3 g |
| Ay çekirdeği içi | 118 g | 8.9 g | 3 g |
| Kuru üzüm | 123 g | 9.2 g | 3.1 g |
| Hindistan cevizi rendesi | 79 g | 5.9 g | 2 g |
Tuz, kabartıcı, maya
| Ingredient | 1 water glass | 1 tablespoon | 1 teaspoon |
|---|---|---|---|
| Tuz | 247 g | 18 g | 6.1 g |
| Kabartma tozu | – | 14 g | 4.7 g |
| Karbonat | – | 14 g | 4.7 g |
| Kuru maya | – | 12 g | 4.1 g |
| Granül kahve | – | 3 g | 1 g |
Baharat
| Ingredient | 1 water glass | 1 tablespoon | 1 teaspoon |
|---|---|---|---|
| Karabiber | – | 7 g | 2.3 g |
| Toz acı kırmızı biber | – | 5.4 g | 1.8 g |
| Tatlı toz biber (paprika) | – | 6.9 g | 2.3 g |
| Kimyon (tane) | – | 6.1 g | 2 g |
| Tarçın | – | 7.9 g | 2.6 g |
| Kekik | – | 2.7 g | 0.9 g |
| Kuru nane | – | 1.6 g | 0.5 g |
| Zencefil | – | 5.3 g | 1.8 g |
| Zerdeçal | – | 9.5 g | 3.2 g |
| Yenibahar | – | 6.1 g | 2 g |
| Karanfil | – | 6.6 g | 2.2 g |
| Muskat | – | 7.1 g | 2.4 g |
| Köri | – | 6.4 g | 2.1 g |
| Kuru maydanoz | – | 1.6 g | 0.5 g |
| Sarımsak tozu | – | 9.8 g | 3.3 g |
| Soğan tozu | – | 7 g | 2.3 g |
| Kişniş tohumu | – | 5.1 g | 1.7 g |
| Rezene tohumu | – | 5.9 g | 2 g |
| Kakule | – | 5.9 g | 2 g |
| Kuru fesleğen | – | 2.1 g | 0.7 g |
| Kuru dereotu | – | 3.1 g | 1 g |
| Hardal tozu | – | 6.4 g | 2.1 g |
| Adaçayı | – | 2 g | 0.7 g |
Sıvı, yağ, süt ürünü, ezme
| Ingredient | 1 water glass | 1 tablespoon | 1 teaspoon |
|---|---|---|---|
| Su | 200 g | 15 g | 5 g |
| Süt | 206 g | 15 g | 5.1 g |
| Yoğurt | 207 g | 16 g | 5.2 g |
| Krema | 201 g | 15 g | 5.1 g |
| Ekşi krema | 194 g | 12 g | 4.1 g |
| Zeytinyağı | 183 g | 14 g | 4.6 g |
| Ayçiçek yağı | 184 g | 14 g | 4.6 g |
| Tereyağı | 192 g | 14 g | 4.8 g |
| Margarin | 192 g | 14 g | 4.7 g |
| Bal | 287 g | 21 g | 7.1 g |
| Tahin | 203 g | 15 g | 5.1 g |
| Domates salçası | 223 g | 16 g | 5.4 g |
| Limon suyu | 206 g | 15 g | 5.2 g |
| Sirke | 201 g | 15 g | 5 g |
| Soya sosu | 243 g | 18 g | 6.1 g |
| Ketçap | 203 g | 17 g | 5.7 g |
| Mayonez | 186 g | 14 g | 4.7 g |
| Fıstık ezmesi | 218 g | 16 g | 5.4 g |
| Reçel | 271 g | 20 g | 6.8 g |
| Krem peynir | 196 g | 15 g | 4.9 g |
| Beyaz peynir (ufalanmış) | 127 g | 9.5 g | 3.2 g |
| Rendelenmiş cheddar | 96 g | 7.2 g | 2.4 g |
| Parmesan (rende) | 85 g | 5.1 g | 1.7 g |